"Izarra est la liqueur emblématique du Pays-Basque.
Le distillat, composé de plantes et d'épices et d'une double macération de pruneaux et de brou de noix, est associé après passage en alambic en cuivre à de l'armagnac pour obtenir un résultat fidèle à la recette originelle.
Nez : Des notes végétales fraîches, mentholées et camphrées avec une pincée d'épices. 
Saveur : Belle amplitude et harmonie entre les saveurs. Bel équilibre entre la fraîcheur et l'intensité des plantes."