"En 1809, Charles Meunier, négociant en produits coloniaux et passionné de botanique, s'établit en tant que distillateur en s'associant avec Camille Teisseire, fabricant de Ratafias et autres liqueurs à Grenoble.Il expérimente inlassablement et met au point un distillat composé de plantes alpestres et de génépi créant ainsi le premier Génépi des Alpes.
En 1841 Charles Meunier, nommé percepteur à la ville de Voiron, transmet son savoir et ses recettes à son épouse, Amable.
Celle-ci, aidée par ses enfants, installe la Distillerie à Voiron sous le nom de A. Meunier Mère et Fils et commercialise les Liqueurs Meunier élaborées selon les recettes créées par son mari.
En 1975 Eugène Modelski, ancien directeur financier de la Compagnie Française de la Grande Chartreuse, reprend la Distillerie Meunier alors en vente.Fin connaisseur du secteur des vins et spiritueux et excellent gestionnaire, il restructure le réseau commercial de l'entreprise et assure la pérennité de l'exploitation malgré un contexte économique moins favorable.
En 1984 Après dix années de formation, François, fils aîné d'Eugène devient le nouveau Maître Distillateur de la Maison Meunier.Appliqué et méthodique, il dirigera les fabrications de la Distillerie pendant plus de trente ans.
1990, Après plusieurs années passées à assurer la commercialisation des produits de la Maison, Patrick Modelski prend les rênes de la Distillerie.La Distillerie Meunier connaît alors un essor considérable, lié au développement du tourisme dans les Alpes qui participe à accroître la popularité du produit phare de la Maison, le Génépi.
En 2021 enfin la Distillerie est transmise à Edouard et Arthur qui deviennent ainsi la troisième génération de la famille Modelski à veiller sur la Maison Meunier.
Pour élaborer la liqueur de Sapin de la collection "Florilèges", le Maître Distillateur a soigneusement sélectionné des bourgeons de sapin récoltés au printemps. Après une lente distillation, ils sont assemblés à une infusion de plantes de montagne qui apportent à la liqueur sa sublime couleur ambrée teintés de reflets verts.
Nez évoquant les arômes acidulés et légèrement séveux du sapin.
Bouche franche, ample et précise, où les arômes du Sapin et des plantes séchées évoquent des notes de Chartreuse verte.
Finale longue, sans aucune lourdeur."