"La Suffrène est avant tout un domaine familial alliant tradition et modernité. Les vignes sont dans la famille depuis plus d’un siècle. C’est après-guerre que Mr Piche jeune agriculteur se lance dans le développement du vignoble. Il est l’un des pionniers de l’appellation Bandol. Son petit-fils, Cédric Gravier, reprend alors l’exploitation en 1996, et construit la cave telle qu’elle existe aujourd’hui. Il gère donc, à partir de cette date, la production et la commercialisation de ses vins.
Vendanges manuelles.
La vinification est traditionnelle et précise, avec une macération longue permettant d’extraire couleur, matière et structure. Les fermentations se font avec levures indigènes, suivies d’un élevage prolongé en foudres pendant environ 18 mois, apportant complexité et patine au vin. 
Le nez est intense et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs et rouges bien mûrs (mûre, griotte), accompagnés de notes d’épices, de garrigue et parfois de cuir ou de noisette grillée.
En bouche, le vin est ample et structuré, avec une belle densité et des tanins présents mais mûrs.
L’équilibre entre puissance et fraîcheur est bien maîtrisé, offrant une matière généreuse qui s’étire sur une longue finale épicée."
 
Appellation Bandol Contrôlée
Haute Valeur Environnemental