"Le domaine Robert Groffier et Fils fut créé au 19ème siècle par Frédéric Groffier. Le vignoble est localisé sur les communes de Chambolle-Musigny et de Gevrey-Chambertin, en Côte de Nuits. Chaque génération est investie par la volonté d’exploiter le terroir dans le plus grand respect des sols et de la nature environnante.
Depuis 2005, c'est Nicolas Groffier et sa soeur Julie qui mènent le domaine familial. Il tiennent à coeur le respect de la terre et de la vigne et pratiquent une viticulture minitiueuse où le travail de la vigne se réalise cep par cep. Du côté de la vinification, Nicolas Groffier produit de grands vins de garde qui nécessitent une dizaine d'années en cave pour pouvoir dévoiler leur potentiel. 
Les Haut-Doix” est un premier cru peu connu mais toujours très racé. Sa situation exceptionnelle lovée entre les “Amoureuses” et les “Charmes” offre des Chambolle racés et profonds.
Vendanges manuelles et partiellement éraflée, macération à froid durant environ 7 jours.
Elevage sur lies en fûts neufs.
50% de vendange entière et 25% de fûts neufs.
Chambolle-Musigny Les Hauts Doix Groffier possède un nez frais, subtil et expressif sur des arômes de fleurs fruits (cerise), avec des notes épicées.
Bouche d'une grande précision aromatique, avec une belle structure tannique.
Un vin tonique et racé, mais toujours dans un style élégant des vins du domaine."
 
Bouteille N°005287 Robert Groffier Père & Fils
13,5% vol