"RinQuinQuin est un apéritif à base de vin blanc, de pêches, de feuilles de pêchers cueillies à l’automne, de sucre et d’alcool.
En français le mot "apéritif " signifie : qui ouvre l'appétit.
Dans la Provence d’autrefois, le pêcher était souvent vu sous un aspect thérapeutique, complètement oublié aujourd’hui. En médecine, on se servait des feuilles, des fleurs, des noyaux ainsi que de la gomme du pêcher. Les feuilles et les fleurs étaient utilisées pour leurs propriétés laxatives, diurétiques, calmantes et vermifuges. La pêche, quant à elle, était trempée dans du vin et utilisée pour ses propriétés apéritives.
Le nom RinQuinQuin désigne en provençal une boisson revigorante (du verbe requinquilhar : ragaillardir). Il était fréquent que l’on baptise de la sorte son apéritif ou son digestif préféré.
Conseils de dégustation : Nature, frais sur de la glace ou en cocktail.  Idéal avec le foie gras."