"Depuis 40 ans, installée en Provence, dans le Var, l’entreprise familiale Catrice Gourmet, fabrique des terrines, des tapenades, des sauces  et autres spécialités provençales pour apéritifs et buffets.
Ambassadrice du grand sud et des saveurs authentiques, la gastronomie provençale se perpétue et évolue au gré des influences. Un voyage gourmand entre les plateaux de garrigue et les rivages méditerranéens.
Terrine de porc et foies de volailles au pastis de Provence (pastis aromatique et épicé fabriqué dans le sud de la France dans les Alpes de Haute Provence).
Parfaite sur du bon pain de campagne à l'apéritif,ou en entrée servie avec une salade type mesclun."