"En plein cœur de l’Ardèche, le château Les Amoureuses souhaite dévoiler toute la richesse et la réputation d’un terroir reconnu. Jean-Pierre Bedel, à la tête du domaine depuis plus de 10 ans, aspire à apporter une touche personnelle au vin tout en s’inspirant des vins du nouveau monde. Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, les cépages prennent racines dans des terres au climat méditerranéen. La vinification et les assemblages sont à la pointe du modernisme permettant d'obtenir des vins marqueurs de leurs terroirs mais d'une grande finesse.
Elevage de 18 mois en barriques.
Nez : Intense sur des notes chocolatées et florales (violette).
Bouche : Suave et profonde. La palette aromatique se veut complexe et riche, alliant les fleurs séchées, la violette , les notes torréfiée, le cacao et la cerise mûre."
 
Haute Valeur Environnementale
Indication Géographique Protégée Ardèche