"Marque fondée en 1967 dans l'État de Jalisco, au Mexique, Olmeca Silver s'inscrit dans une tradition tequila reconnue depuis plus de 50 ans.
Appartenant aujourd'hui au groupe Pernod Ricard (depuis 2001), la marque bénéficie d'une diffusion internationale, exportée dans plus de 80 pays.
Cultivée dans les Hautes Terres de Jalisco (Los Altos), l'agave bleu est cueilli à la main et cuit lentement dans des fours en briques traditionnels. La distillation s'effectue ensuite dans des alambics en cuivre, souvent après une meulière tahona, ce qui permet de libérer des arômes complexes.
Nez : notes fraîches, herbacées, poivre vert avec une subtile touche d’agrumes (citron ou citron vert).
En bouche : attaque douce et fraîche, avec des saveurs d'agave sucrée, agrumes, légèrement fumée ; arrière-goût floral et légèrement épicé."