"Herradura a été fondée en 1861 par Feliciano Romo à Amatitàn, une petite ville située à environ 10 km de la ville de Tequila, dans l’État de Jalisco.
La légende veut que Feliciano Romo, tout en cherchant le lieu idéal pour construire la distillerie, ait trouvé un fer à cheval, toujours considéré comme un porte-bonheur, il a donc décidé que ce serait le lieu idéal pour son entreprise.
Herradura est propriétaire de toutes les plantations d’agaves dont est issue la tequila.
De plus, Herradura fermente, distille, vieillit et embouteille toute la gamme, sans ajouter d’additifs, de colorants ni d’édulcorants.
Grâce à une idée de Gabriela de la Peña, l’épouse de Feliciano Romo, Herradura a été la première hacienda à produire en 1974 le reposado, la tequila âgée de onze mois. La première production de tequila añejo remonte à 1962 et a vieilli pendant deux ans dans des barils de rover.
Nez: agave cuite, pointe d'anis, fruits, épices. 
Bouche: délicate avec des notes subtiles d'agave cuite, pointe de vanille de beurre et de fruits secs."