"Chaque année, un festival a lieu sur l’île de Négros, berceau historique de la marque, où est produit le rhum Don Papa. C’est au nom de ce festival, « Masskara », que rend hommage cette cuvée.
C’est un alcool produit à partir de mélasses issues des meilleures cannes à sucre cultivées sur l’île de Negros. Le Don Papa Masskara est d’abord vieilli en fût de chêne américain (whisky) puis il subit assemblage avec une infusion de vin de citron Calamansi et de piment sauvage."