"La Maison Louis Latour, négociant-éleveur de vins blancs et rouges en Bourgogne, France, a été créée en 1797. Elle met un point d'honneur à rester indépendante et familiale. Chacune des générations a œuvré à la préservation de ce patrimoine avec un esprit visionnaire et ambitieux. La Maison Louis Latour représente la plus grande propriété de Grands Crus en Côte-d'Or.
Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud. 
Selon les livres d'histoire, le village de Puligny-Montrachet tient son nom de Pulinacus, un champ militaire Gallo-Romain. Le nom 'Montrachet' fut ajouté au siècle dernier pour insister sur l'excellente qualité des vins produits dans les vignobles locaux.
Vendange manuelle.
Fermentation traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%.
Elevage : 8 à 10 mois en fûts de chêne, 15% neuf.
Fûts tonnellerie Louis Latour, chêne français.
Son nez est intense et floral dévoilant des notes de chèvrefeuille et d'acacia.
Sa bouche ronde révèle des notes de brioche et d'amande.
Belle persistance, beaucoup d'élégance."