"Dans ce produit sont assemblés deux produits emblématiques du Sud Ouest : la prune d'Ente, belle prune mauve à chair dorée qui, une fois séchée, prend l'appellation de Pruneaux d'Agen IGP et l'Armagnac, la plus anciennne eau-de-vie de France élevée par la famille à Nogaro depuis 6 générations. 
En entrée : en accompagnement d’un foie gras
Dans vos plats : à incorporer dans une farce en accompagnement de viandes (filet mignon, magret de canard)
En dessert : dans une coupelle sur une glace à la vanille, noix de Pécan ou Macadamia, disposer quelques pruneaux et arroser avec le jus. A utiliser également comme base pour réaliser une glace ou une mousse aux pruneaux."