"Le pastis (de l'occitan provençal pastisson : pâté ou mélange) est le nom donné à des boissons alcoolisées parfumées à l'anis et à la réglisse. Pastis en occitan signifie aussi ennui, situation désagréable ou confuse : quel pastis !
Jean Boyer Pastis de Campagne est élaboré à partir d’une fine eau-de-vie, selon les anciennes méthodes des vignerons de Provence qui le préféraient pour sa gourmandise et sa saveur fruitée plus ronde.
Comme eux, Jean Boyer a ajouté à son pastis de Campagne de nombreuses épices aromatiques pour lui donner la fraîcheur et les arômes que l’on est en droit d’attendre d’un pastis et d’une boisson raffinée.
Au cours des mois de maturation du pastis, les arômes se marient et le pastis se clarifie naturellement.
De délicats arômes de vanille, de noix de muscade et de pâte d’amande se dégagent de cette délicieuse boisson."