"Marc Deschamps, Apiculteur Récoltant professionnel dans les Alpes Maritimes, IGP Provence, Label Rouge.
Son hangar apicole est à Tourrettes dans le Var. 
Ses miels sont IGP Provence et Label Rouge pour la lavande. Ses Miels et nougats proviennent exclusivement de sa production.
Production et vente de miels provenant de la région PACA : Saint Paul en Forêt, Tourrettes, Plateau de Valensol....
Les marrons ont depuis toujours leur place dans la cuisine provencale. Pourtant, les châtaigniers ne sont plus très répandus dans la nature sauvage. Le Massif des Maures est un des rares endroits connus pour ses grandes forêts de châtaigniers (hélas décimées par les incendies de 2003).
En France, il se trouve aussi en grande partie en Corse. Mais le châtaignier se développe également dans d’autres régions, comme les Cévennes, la Bretagne, les Pyrénées et le Massif central. Son volume peut être affecté par les températures élevées.
Le miel de châtaignier est très riche en matières minérales. On y trouve les oligoéléments suivants : Potassium, magnésium, manganèse, et baryum. Il est reconnu aujourd'hui pour ses qualités cicatrisantes et il est réputé bénéfique pour la circulation sanguine."