"Le Marc de Garlaban est une eau-de-vie élaborée à partir de marcs de raisin, c’est-à-dire les parties solides du raisin restant après le pressurage : peaux, pulpes et pépins.
Après distillation, l’eau-de-vie est vieillie pendant 3 années en fûts de chêne. Cette maturation lui apporte une robe légèrement ambrée ainsi que davantage de rondeur et de complexité.
Nez typique d’eau-de-vie de marc, marqué par le raisin et des notes boisées apportées par l'élevage.
Bouche : Une bouche franche et chaleureuse, avec le caractère fruité du marc soutenu par des notes boisées. Le vieillissement apporte de la rondeur et une certaine souplesse à l’ensemble.
Finale : Persistante, chaleureuse et boisée."