"Vin d’inspiration méditerranéenne. Comme un voyage en amphore… Née de la rencontre avec Elisabetta Foradori, l’idée de vinifier les beaux mourvèdres dans des jarres en terre cuite, a vu le jour en 2013.
Aujourd’hui, huit belles amphores de forme douce, venues de la Mancha via le Trentino, accueillent chaque année, pendant 6 mois en infusion, les mourvèdres.
Il en résulte un vin aux antipodes du Bandol, d’une fraîcheur de fruit encore méconnue et d’une matière toute en finesse.
Elevage 6 mois tinajas + 2 mois cuve. Non collé. Non filtré.
 Belle rondeur, Croquant et épicé."