"À 30 km au sud de Lyon, sur les bords du Rhône, se dresse, au cœur du vignoble de Côte-Rôtie, la plus ancienne maison de la vallée du Rhône, encore en activité : la Maison Vidal-Fleury. Fondée en 1781, elle a su traverser les siècles grâce à la ténacité d’hommes résolument amoureux du vin.
Le passage de célébrités telles que Thomas Jefferson en 1787 offre au domaine une renommée leur permettant de développer des relations commerciales avec les Etats-Unis. Dans les années 1890, Gustave Vidal épouse une demoiselle Fleury ; grâce à sa dot, il parvient à replanter le vignoble suite à la crise du phylloxéra.
Au milieu du 20ème siècle, Vidal-Fleury est donc l'une des maisons emblématiques de Côte-Rôtie, et le reste encore aujourd'hui.`
Vinification en vendanges égrappées, fermentation alcoolique sous température contrôlée, deux à trois semaines de cuvaison.
Elevage en fût de chêne pour la totalité de la cuvée pendant deux ans et demi dont 20% de fûts neufs.
Un nez complexe et raffiné avec des notes florales, des arômes de romarin, de la réglisse mais aussi des notes plus épicées avec le poivre assez marqué.
La bouche est concentrée et élégante. La force des tanins et leur aspect soyeux et velouté donnent une structure parfaitement équilibrée.
La finale charnue révèle des arômes fumées."
 
Appellation Cornas Contrôlée