"Cru Classé des Côtes de Provence, le Château Roubine est un domaine historique niché entre Lorgues et Draguignan. Ancien domaine templier, il cultive aujourd’hui ses 72 hectares de vignes en bio et biodynamie. Ses vins expriment l’élégance et la richesse du terroir provençal.
Cette cuvée haut de gamme est issue des plus vieilles parcelles du Château Roubine. Assemblage à parts égales de Cabernet Sauvignon et de Syrah, elle est vendangée à la main, élevage ensuite durant 18 mois en barriques de chêne pour être assemblés ensuite en cuve et mis en bouteille. ce qui lui apporte profondeur, complexité et un beau potentiel de garde.
Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire, mûre, relevés par des notes d'épices douces, de cacao et une subtile touche boisée.
En bouche, le vin est ample et généreux, porté par une matière soyeuse, des tanins bien intégrés et une finale persistante sur le café torréfié, la réglisse et les fruits rouges mûrs."
 
Appellation Côtes de Provence Contrôlée
Agriculture Biologique