"Le Château de Lancyre est situé au cœur du hameau éponyme. C'est un hameau traditionnel bâti sur une colline calcaire fait de vieilles demeures en pierres locales. Le Vignoble du Château de Lancyre au cœur de l'appellation Pic Saint Loup.
La bâtisse du Château de Lancyre date du XVIe siècle et se situe sur un Puech dominant les coteaux et les plaines. Il abrite des chais modernes où sont élevés chaque millésime. 
Le Château est en perpétuelle évolution afin d’obtenir les cuvées les plus qualitatives.  
Depuis les années 1970, le Domaine de 78 hectares pratique une culture plus raisonnée des vignes, en ayant recours à la taille en cordon de Royat et au système de palissage. 
Vinification traditionnelle. Era age total, cuvaison de 21 jours à température contrôlée (28°C à 30°C). Pigeages, remontages et délestages selon dégustation. Elevage en cuve dans le chai climatisé.
Le premier nez est marqué par des notes de fruits noirs mêlés d’épices douces. Après agitation, se libèrent des notes de cerise, olive noire et réglisse.
La bouche est ronde, veloutée, fruitée, la nale réglissée.
Très belle longueur avec des tanins très fondus et une sensation de fraîcheur très agréable."