"Le Château La Voulte-Gasparets est situé au cœur de l'appellation Corbières, dans le Languedoc. Le Château La Voulte-Gasparets est aujourd'hui entre les mains de la famille Reverdy et mené par Patrick et son fils Laurent, qui portent haut l'expression du cépage Carignan (dont le vignoble possède quelques-unes des plus vieilles vignes). Le domaine bénéficie d'un savoir-faire et de méthodes culturales qui portent les vins au firmament de l'appellation.
Vendanges manuelles.
Vinification : Macération carbonique 12 jours (tous cépages).
Elevage en cuve, puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1, 2, 3, et 4 vins.
Ce bouquet de fruits noirs et de garrigue se répand dans le nez. Avec quelques touches de cerise à l'eau de vie, de cassis, de mûres et de pruneau.
La bouche ample dévoile une belle maturité avec ce final marqué par les épices."