"En 1935, Clarence Dillon, un important financier américain, tombe sous le charme de ce domaine et en fait l’acquisition et perpétue depuis quatre générations la tradition d’un art de vivre à la française combinant vins d’exception et gastronomie de haute volée.
Domaine Clarence Dillon regroupe, au sein d’une même société familiale, des domaines viticoles parmi les plus prestigieux de la planète : Château Haut-Brion (Premier Cru Classé en 1855), Château La Mission Haut-Brion (Cru Classé de Graves), Château Quintus (Saint-Émilion Grand Cru) et Clarendelle.
La création en 2005 de Clarence Dillon Wines, devenu aujourd’hui l’un des plus importants négociants en vins de Bordeaux et de « Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion », première marque haut de gamme de vins de Bordeaux, illustre le caractère visionnaire et précurseur de la société.
Les vins sont conservés en cave plusieurs années pour n'être vendus qu'à leur apogée.
Créée en 2005 par Prince Robert de Luxembourg, la famille de vins Clarendelle, Inspiré par Haut-Brion incarne l’équilibre subtil entre savoir-faire et expression résolument contemporaine de l’art de vivre à la française.
Amberwine 2015 est issu de raisins passerillés et botrytisés, provenant intégralement de l’agriculture biologique.
Le nez est complexe, intense, avec des notes de fruits confits et de cédrat.
La bouche est ample et douce, avec un excellent équilibre entre le sucre et l’acidité.
On y retrouve des arômes de miel, de pêche blanche et d’abricot.
Ce 2015 est un millésime en Or, un des meilleurs de la décennie."