"La Maison Lombard est un domaine familial situé à Epernay et créé en 1925, avec une vision très bourguignonne de la Champagne. Le vignoble est en conversion Bio, sur la Montagne de Reims Ouest.
Les cuvées sont mono-crus et parcellaires, élaborées exclusivement à partir de Premier et Grand Cru.
Toutes les cuvées sont Brut Nature ou Extra-Brut, pour révéler les identités et les expressions de chaque lieu avec beaucoup d’authenticité. La Maison familiale, indépendante tient à exprimer ses valeurs dans l’élaboration de ses vins pour offrir des champagnes atypiques et représentatifs de leurs terroirs.
Élevage 6 à 8 mois : 40% en fût, 60% en cuve inox.
Temps sur lattes : 36 mois minimum.
Au nez, c’est un joli bouquet de pêche blanche, de fleurs de pommier, une touche de vanille et de craie sèche qui s’offre à nous.
En bouche, le vin est profond, tout en rondeur, corsé et très équilibré.
Très bonne longueur sur une finale iodée pleine de charme."