"Situé au cœur du Jurançon sur la commune de Monein, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble de Cauhapé s’étend sur 54 hectares généreusement exposés sud-est. Les premières vignes furent plantées dès 1558.
La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout y est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont nos priorités.
Vendages manuelles récoltées en cagettes de petits volumes au début du mois de septembre. Fermentation et élevage 5 mois sur lies totales. 
D’une très belle intensité, le nez dévoile de beaux arômes de fruits à chair blanche et de belles notes d’agrumes et d’épices.
En bouche, l’attaque ronde et souple développe une magnifique palette de saveurs fruités et exotiques."