"Depuis 1920, la famille Morel œuvre pour donner une orientation humaine, environnementale et durable. S’inspirer de la nature est le leitmotiv de la famille mais surtout leur philosophie. François Morel (3ème génération), l’exprime au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l'image des vins de Gascogne et de la région.
UBY 0% bulles est une boisson effervescente à base de vin désalcoolisé. On retrouve le même profil aromatique, frais et fruité, que les vins UBY.
Le vin est obtenu par pressurage doux, fermentation à basse température et élevage sur lies fines. Goutés à chaque étape pour s'assurer de leur qualité, les vins sont ensuite assemblés en fonction de leur profil aromatique afin de proposer, chaque année, les mêmes profils en termes d'arômes, fraîcheur et structure.
La technique permettant de désalcooliser le vin consiste à faire évaporer tout l'alcool grâce à un procédé novateur d’évaporation partielle sous vide à basse température. Cette technique permet de ne pas altérer le vin et de préserver son profil aromatique.
Au nez : Notes d'agrumes, de fruits exotiques et de pêche blanche.
La bouche est fraîche et dévoile des arômes intenses d'agrumes, de fruits exotiques et de fruits blancs.
À découvrir et déguster de l'apéritif au dessert."