"La bouteille est tout simplement posée sur le poirier à sa floraison… puis le fruit se développe à l’intérieur de la bouteille, jusqu’à maturité ou le fruit et la bouteille sont délicatement détachés.
Nez : persistant, net, exubérant, de belle densité. 
Bouche : complexe, harmonieuse, délicate, tout en rondeur. Sur des notes agréables de fruit frais. Bien équilibrée, opulente. 
Finale longue et savoureuse, sur le fruit."