"En plein cœur de l’Ardèche, le château Les Amoureuses souhaite dévoiler toute la richesse et la réputation d’un terroir reconnu. Jean-Pierre Bedel, à la tête du domaine depuis plus de 10 ans, aspire à apporter une touche personnelle au vin tout en s’inspirant des vins du nouveau monde.
Engagé dans une démarche respectueuse de l’environnement, les cépages prennent racines dans des terres au climat méditerranéen. La vinification et les assemblages sont à la pointe du modernisme permettant d'obtenir des vins marqueurs de leurs terroirs mais d'une grande finesse.
Vinification : En cuve inox thermo-régulée.
Le nez est frais, gourmand, aromatique ; fruits noirs, prune, garrigue, fleur d’acacia.
La bouche est ronde, ample, équilibrée aux notes de cassis, thym, laurier."